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黄山特色美食有哪些
黄山的特色美食主要包括以下几种: 毛豆腐:黄山的毛豆腐是当地的特色小吃,以其独特的口感和风味而闻名。 臭鳜鱼:臭鳜鱼是黄山的传统名菜,以鳜鱼为主料,配以特制的酱料烹饪而成,具有浓郁的香味和鲜美的口感。 石耳烧鸡:石耳是一种珍贵的山珍,黄山地区的石耳烧鸡是将石耳与鸡肉一起烧制而成,味道鲜美,营养丰富。 徽州臭干子:徽州臭干子是黄山地区的一种传统小吃,以豆腐皮为主料,经过特殊的加工和调味,具有独特的风味。 歙县油茶:歙县油茶是黄山地区的传统饮品,以茶叶、芝麻、花生等为主要原料,经过炒制和研磨后制成,具有浓郁的香味和丰富的营养价值。 黄山炖鸽:黄山炖鸽是一道传统的名菜,选用黄山地区的鸽子和多种药材炖制而成,肉质鲜嫩,汤味醇厚。 黄山笋干:黄山地区的笋干是一种传统的食材,经过晒干和腌制后,口感爽脆,可以作为下饭菜或者炒菜的配料。 黄山野菜:黄山地区的野菜种类繁多,如蕨菜、竹笋、野蘑菇等,都是当地特色美食的重要组成部分。

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