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无可救药
- 饭店火锅用的燃料油通常是由动植物油脂精炼而成的,常见的有菜籽油、大豆油、花生油等。这些油脂经过脱酸、脱臭、脱色等处理后,可以用于火锅的烹饪。
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风中雨点
- 饭店火锅通常使用的燃料油是精炼的动植物油脂,如大豆油、菜籽油、花生油或动物脂肪(如牛油、猪油等)。这些油脂经过精炼处理,去除了杂质和有害物质,以确保食品安全和健康。在烹饪过程中,这些油脂被加热至高温,使其分解并释放出香气,同时产生大量的油烟,这是火锅特有的烹饪方式。
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