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四川火锅是用什么油炒的(四川火锅的烹饪秘密:究竟用什么油来炒制其独特的风味?)
四川火锅通常使用牛油或菜籽油来炒制。牛油是四川火锅的传统油脂,它的味道浓郁,能够很好地融合各种食材的风味。而菜籽油则是一种较为健康的选择,它的口感和味道都相对较为清淡,适合追求健康饮食的人群。

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