问答网首页 > 最新热搜 > 综合新闻 > 水果发霉了,切掉发霉的部分还能吃吗?
孤独俊剑孤独俊剑
水果发霉了,切掉发霉的部分还能吃吗?

春节假期刚结束

很多人家里可能都囤了不少水果

为什么水果洗了之后

更容易坏?

发霉的水果切掉坏的部分

为何还有健康隐患?

一起了解↓↓

苹果为什么比较耐储存?

专家介绍,苹果容易储放得益于它的一个先天条件,就是果实外面的这层皮比较厚。苹果可食用的部位实际上是它的花萼筒,是它的花,并不是它的果实。我们习惯称苹果外皮的“果皮”,外面有一层非常密的细胞,可以把里面的水分锁住,还可以抵御外界的一些微生物的侵入,这样就可以让苹果实现非常好的自我保护。

另外,苹果本身的呼吸强度可以改变。在适当的氧气和二氧化碳比例的情况下,它能够进入一个近乎休眠的状态,在这种情况下也能延长它的保质期。

现在比较规范化的操作是将苹果存放在冷库里,做适当的低温处理及气调处理,能够让苹果储存的时间更长。

发霉水果切掉坏的部分

为何还有健康隐患?

专家提示,我们看到的“霉”只是真菌身体的一小部分,它的绝大部分实际上早已深入到果实内部了,菌丝才是它的主要部分。

菌丝在生长过程中会分泌一些对人体不利的化学成分。这种情况下,如果非要吃的话,可能会引起一些不适的症状。如果一个水果已经霉变了,建议大家就不要吃了。

为什么水果洗了之后

更容易坏?

我们以为水果表面什么也没有,实际上不是。像蓝莓、葡萄在清洗之前,表面有一层白霜,这层白霜实际上就是一些像“齐墩果酸”之类的特别的蜡质。这是果实自己分泌的,不是人为喷上去的,这层蜡质能让果实在下雨的时候不容易沾上水,还能够抵御一些真菌的侵染,让果实能够保存更久。

如果把它给洗掉,看起来好像是干净了,实际上把保护层给洗掉了,保存时间就会变短。

如果剩的水果较多

该先吃哪种?

专家建议,尽量先消耗已经成熟的热带水果,像芒果、释迦果、香蕉等。另外柑橘类的水果,虽然有一些抗真菌的能力,但是在升温较快的环境中,其霉菌的活跃程度也比较高,容易腐坏。

像苹果和梨这类水果,本身呼吸强度不高,还有较厚实的外皮保护,存放时间相对较长。

提醒大家尽量吃新鲜的水果

来源:央视一套综合《共同关注》

监制:柯成韵

主编:武洋

编辑:彭琳


文章来源:https://www.chinanews.com/life/2026/02-26/10576856.shtml

免责声明: 本网站所有内容均明确标注文章来源,内容系转载于各媒体渠道,仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失,本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失,责任由使用者自行承担。

综合新闻相关问答

  • 2026-02-26 春节假期消费市场人气足亮点多

    央视新闻客户端消息(新闻联播):春节假期,我国商品消费保持增长,服务消费不断升温,持续释放假日消费潜力。商务大数据显示,2026年春节假期,全国重点零售和餐饮企业日均销售额较2025年春节假期增长5.7%,增速加快1.6...

  • 2026-03-01 联合国驻华协调员常启德:中国以自身发展助全球共同进步

    联合国驻华协调员常启德今天(3月1日)正式结束5年在华任期,离任前他接受总台央视记者专访。他称,在中国的任期是其职业生涯中最珍贵的时光。五年来他亲眼见证中国大地上的自豪与荣光。迈入“十五五”,他相信中国的发展将为世界提供...

  • 2026-03-02 中国网络消费延续向好向新态势

    网络零售市场规模连续13年居全球第一中国网络消费延续向好向新态势本报北京3月1日电(记者王珂)商务部发布数据显示:“十四五”以来,中国数字消费扩容提质,数字消费整体规模超23.8万亿元,连续13年位居全球最大网络零售市场...

  • 2026-02-26 韩国空军一架F-16战机坠毁并引发山火

    中新社首尔2月25日电(刘旭刘思宁)25日晚,韩国空军一架F-16战机在庆尚北道荣州市进行夜间飞行训练时发生事故坠毁,飞行员紧急弹射逃生。事故未造成平民伤亡。据韩联社报道,当地时间19时31分许,一架隶属于忠州基地的F-...

  • 2026-02-28 春节假期后机票、酒店价格回落!中老年群体成错峰游主力

    2026年春节假期,文旅市场实现了“开门红”。假期结束后,随着机票、酒店价格回落,错峰出游持续升温,旅游市场热度不减。记者在北京丰台区一家旅行社门店看到,前来咨询、报名的市民络绎不绝。与春节期间以短途“打卡式”出游为主不...

  • 2026-02-27 多部门:规范《居民死亡医学证明》电子证照签发和应用

    国家卫生健康委联合公安部、民政部、国家中医药局、国家疾控局今天发布《关于加强居民死亡医学证明信息登记和电子证照管理工作的通知》。《通知》明确:一是在政策措施上,推进落实“身后一件事”和整治殡葬领域腐败乱象专项行动相关要求...

最新热搜推荐栏目
推荐搜索问题
综合新闻最新问答

问答网AI智能助手
Hi,我是您的智能问答助手!您可以在输入框内输入问题,让我帮您及时解答相关疑问。
您可以这样问我:
中国积极推进完善新能源汽车领域国际标准体系
中方:坚决反对在国际关系中使用武力侵犯别国主权安全
(全国两会)袁玉宇:中国第三类医疗器械具有广阔的出口潜力
伊朗侨领:部分在伊华人已踏上撤离之路
专访联合国争议法庭的首位中国法官