坐月子月子餐排骨怎么做

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坐月子期间的餐食应以营养丰富、易消化且有助于产后恢复为原则。排骨是一道经典的滋补食材，富含蛋白质和胶原蛋白，对身体恢复有很好的帮助。以下是一个简单的坐月子排骨做法：材料：排骨 500克生姜几片大葱一根料酒适量盐适量胡椒粉少许清水适量步骤：准备排骨，清洗干净后切成小块。在锅中加入足够的水，放入切好的排骨块。加入几片生姜和一根大葱，大火烧开后撇去浮沫。加入适量料酒，可以去腥提香。转中小火炖煮约1小时至排骨熟透，用筷子能轻松插入即可。炖煮过程中可以加入少量盐和胡椒粉调味。炖好后，捞出排骨，沥干汤汁。将排骨摆放在盘中，撒上葱花点缀即可。注意事项：选择新鲜排骨，确保肉质鲜嫩。炖煮时间不宜过长，以免肉质变柴。可以根据个人口味调整调料的比例，但要注意不要过量。坐月子期间饮食应以清淡为主，避免过于油腻或刺激性强的食物。

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