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蜂蜜吐司用什么酵母(蜂蜜吐司的制作秘诀:你选择哪种酵母来烘焙美味的面包?)
蜂蜜吐司通常使用活性干酵母(也称为鲜酵母)来发酵。这种酵母在室温下保持活性,适合用于制作需要较长时间发酵的面包和甜点。 使用活性干酵母时,需要按照包装上的说明进行正确的温度和湿度控制,以确保酵母能够正常发酵。一般来说,将酵母与温水混合后静置5-10分钟,让酵母活化,然后加入面粉和其他配料,揉成面团,最后放入温暖的环境中进行第一次发酵。

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